朝食のメニュー１

○フレンチトーストとブロッコリーのサラダ
＜材料＞
■フレンチトースト（281kcal）
食パン　６０ｇ（６枚切り１枚）
卵　　　２５ｇ（1／2個）
牛乳　　６０ｇ（大さじ４）
砂糖　　　３ｇ（小さじ１）
サラダ油　４ｇ（小さじ１）

■豆乳（98kcal）
豆乳（調整）　１５０ｇ（3／4カップ）

■ブロッコリーのサラダ・ツナソース（118kcal）
ブロッコリー　５０ｇ（1／3個）
ツナ缶　　　　２０ｇ
プチトマト　　４０ｇ（４個）
マヨネーズ　　　５ｇ（小さじ１）
レモン汁　　　　2.5g（小さじ1／2）

■フルーツ（40kcal）
りんご　１００ｇ（1／2個）
クレソン　少々

＜作り方＞
●フレンチトースト
１、卵は割りほぐして牛乳と砂糖を加え混ぜる。
２、パンは縦半分に切り、［1］にひたしておく。
３、サラダ油を熱して［2］を入れ、色よく焼けたら裏返し、同様に焼く。

●ブロッコリーのサラダ・ツナソース
１、ブロッコリーはゆでて小房にわける。
２、プチトマトはへたを除く。
３、ツナ缶は汁けをきってマヨネーズとレモン汁を加え混ぜる。
４、器に１と２を盛り、３のツナソースを添える。